З якої причини перекис водню піниться на рані: цікава хімія

Перекис водню (H₂O₂) — речовина, яка знаходиться у вільному доступі в аптеці. Та перекис, що ми купуємо, являє собою 3% розчин: тобто бутиль з речовиною на 97% складається з води. На перекис водню в цьому розчині припадає всього 3%.

Більшість людей використовують цю речовину як антисептику. Хоча небагатьом відомо, що в якості антисептика пероксид недостатньо ефективний. Проте він не приносить шкоди, потрапляючи на порізи і подряпини, більш того, при зіткненні з раною пероксид утворює ефектне «» шоу «». Так чому перекис водню піниться на рані? Яке є наукове пояснення цьому вражаючому явищу? Дізнайтеся у статті.

Чому перекис водню нарікає на рані?

Причина, чому відбувається спінювання, полягає в тому, що клітини крові і безпосередньо кров містять фермент, званий каталазою. Оскільки поріз або подряпина завжди супроводжуються виділенням крові і пошкодженими клітинами, навколо рани завжди утворюється багато каталази. Це зрозуміли, але все-таки, чому перекис водню піниться на рані? Коли каталаза контактує з нею, вона перетворює перекис водню (H₂O₂) на воду (H₂O) і кисень (O₂).

Каталаза здійснює процес розщеплення пероксиду на воду і кисень надзвичайно ефективно — до 200 000 реакцій в секунду. Бульбашки, які ми бачимо, якщо перекис водню пениться на рані, являють собою бульбашки кисню, що утворюються в результаті дії каталази.

Цікава хімія

Якщо спробувати згадати шкільні уроки хімії, то в голові неодмінно виникнуть образи: у класі на зріз картоплі вчитель наливає невелику кількість перекису водню — відбувається те ж саме. Вчитель запитує: «Чому перекис водню піниться на шкірі, яку ви поранили, і на картоплі?» Не дочекавшись відповіді, сам вчитель відповідає: «Тому що в пошкоджених клітинах картоплі, подібно до пошкоджених клітин епідермісу, виділяється каталаза».

Пероксид не виділяє піни в пляшці або на цілій шкірі, тому що в них немає каталази, яка обумовлює реакцію. Перекис водню стабільний при кімнатній температурі.

Ви коли-небудь замислювалися про те, чому бульбашки перекису водню на порізі або рані з’являються, але вона не бульбашкується на неушкодженій шкірі?

Чому перекис водню піниться і шипить: наукове пояснення

Отже, ми з’ясували, що перекис водню перетворюється на бульбашки, коли вона входить в контакт з ферментом, званим каталазою. Більшість клітин в організмі містять її, тому, коли тканина пошкоджена, фермент вивільняється і стає доступним для реакції з пероксидом.

Каталаза дозволяє розкласти H₂O₂ на воду (H₂O) і кисень (O₂). Як і інші ферменти, вона не використовується в реакції, але рециркулюється, щоб каталізувати більше реакцій. Каталаза підтримує 200 000 реакцій на секунду.

Бульбашки, які ми спостерігаємо, наливаючи антисептик на поріз, — це бульбашки газоподібного кисню. Кров, клітини і деякі бактерії (наприклад, стафілококи) містять каталазу. Тоді як на поверхні шкіри вона не міститься. Таким чином, перекис, стикаючись з неушкодженою шкірою, не реагує, і бульбашки не утворюються.

Крім того, оскільки перекис водню має такий високий рівень активності, у цієї речовини є певний термін придатності після розтину. Іншими словами, якщо виділення бульбашок при нанесенні перекису водню на рану або кривавий зріз не спостерігається, цілком ймовірно, що перекис більше не активна, а її термін придатності давно закінчився.

Перекис водню в ролі антисептика

Найраніше використання перекису водню було в якості відбілювача, оскільки процеси окислення добре впливають на зміну або руйнування пігментованих молекул. Проте вже з 1920-х років пероксид використовувався в якості потужного дезінфікуючого засобу. Тому питанням: «Від чого перекис водню піниться на рані?» — люди задаються вже не перше століття.

Цілющі властивості перекису

Хімічні характеристики перекису забезпечують той факт, що вона здатна лікувати рани кількома способами. По-перше, оскільки це водний розчин, пероксид допомагає змити бруд і пошкоджені клітини і «послабити» корочку із засохлої крові. Бульбашки в даному випадку допомагають прибрати з пошкодження сміття.

Хоча варто зазначити, що кисень, який виділяється пероксидом, не знищує всі типи бактерій. Крім того, пероксид має сильні бактеріостатичні властивості, що означає — використання перекису водню на рані дозволяє запобігти зростанню і розмноженню бактерій. Пероксид діє як спорицид, вбиваючи потенційно інфекційні грибкові суперечки.

Однак він не є ідеальним дезінфікуючим засобом, оскільки також знищує і фібробласти. Це тип сполучної тканини, яку клітини тіла використовують для швидкого загоєння ран і відновлення пошкоджених ділянок шкіри.

Таким чином, пероксид не слід використовувати в якості антисептика на постійній основі при лікуванні ран, оскільки він може уповільнювати процеси загоєння. Так, більшість лікарів і дерматологів радять не використовувати його для дезінфекції відкритих ран, тому що це тільки погіршує ситуацію.

Перевірка: чи активний пероксид у флаконі

Зрештою перекис водню складається з води і кисню, тобто, використовуючи на рані перекис, ви в основному застосовуєте звичайну воду. На щастя, є простий тест, щоб переконатися, що у флаконі з перекисом водню міститься активна речовина: просто виплесніть невелику кількість рідини в раковину. Метали (наприклад, поблизу дренажу) каталізують конверсію перекису в кисень і воду — ось чому перекис водню піниться на рані і навіть на раковині!

Якщо утворюються бульбашки, можете бути впевнені: пероксид ефективний. Якщо ви не бачите їх, прийшов час відправитися в аптеку за новим флаконом перекису водню. Варто нагадати, що продовжити термін придатності допомагає зберігання ліків у правильних умовах. Переконайтеся, що вона знаходиться в темному контейнері і в прохолодному місці.